JARDIN DES HOMMES
Parcelle thmatiques ( SO )
Cephalophora
Cephalophora aromatica Schrad.
Famille
Astéracées
Culture
Plante annuelle mesurant environ 50cm de hauteur. Les feuilles dégagent un parfum de pomme-ananas lorsque l’on les froisse. Les fleurs sont jaunes vifs et forment de petits pompons.
Semer de mars à avril à l’intérieur et repiquer 3-4 semaines après la germination Planter lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Apprécie les sols secs, bien drainés et légers ainsi qu’une exposition ensoleillée.
Partie comestible et usage alimentaire
Le Cephalophora est plus une plante aromatique que culinaire. Son parfum particulier est utilisé pour fabriquer des huiles essentielles.